LA cucina di Sebastiano

Witajcie kochani po przerwie, zaczol się moment na grzybobranie. Dzisiaj udało mi się uzbierać borowiki podgrzybki prawdziwki i zajączki.. Serdecznie zapraszam na serię przepisów jesiennych z rolą grzybów 

5 jaj
6 łyżek mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki Proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
10 łyżek cukru

Wykonanie :
Białka ubić z szczyptą soli dodać cukier i cukier waniliowy oraz żółtka ubijać do puchu, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną z proszkiem całość ubić,
Przelać do tortownicy o dowolnej średnicy (ja piekłem w 24cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika w temp. 180° ns 20-25 min. Po wyjęciu z piekarnika blaszkę z biszkoptem żucić na blat z około 0.5 metra co spowoduje że biszkopt nie opadnie.

Składniki :

2 duże buraczki ćwikłowe

3 jabłka 

2 marchewki 

10 śliwek węgierek 

Wykonanie :

Buraczki, marchew, jabłka, śliwki obmyć i cienko obrać. Rozdrobnic na mniejsze kawałki, wrzucać do sokowirówki, tak przyżądzony sok podawać schłodzony. 😋

Buraczki wspomagają krwinki czerwone marchew zawiera beta-karoten jabłka witaminy C warto co kilka dni pić taki sok na oczyszczenie organizmu... Smacznego 

Składniki :
Dość ciepła woda 0.5 l
750 g mąki pszennej
2 łyżeczki soli
25g drożdży
Łyżeczka cukru
2 łyżki oleju

Wykonanie :
Drożdże, wodę, cukier, sól, olej przełożyć do głębokiej miski zmieszać dodać mąkę wyrobić ciasto zamknąć Miskę szczelnie na 12 godzin i wstawic do lodówki. Po 12 godzinach wyjąć ciasto i uformować na kształt chleba, przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (ja użyłem keksówki) w miedzy czasie nastawić piekarnik na 220° żeby się rozgrzał w chwili wkladania ciasta zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy przez pierwsze 25 minut pod przykryciem (folią aluminiową) drugie 25 min bez w sumie 50 minut po upieczeniu chleb wyciągamy z blaszki kroic można po ostudzeniu Smacznego

Składniki :

Rurki waflowe pokruszone
Szklanka wody schłodzonej
Pół szklanki cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Wykonanie :
Miskę i wodę wstawić na 15 min do zamrażarki. Po tym czasie wlać wodę do miski, wsypać kawę ubijać przez minutę po tym czasie dodać cukier puder dalej ubijając przez 5 minut. Podawać schłodzony posypany pokruszonymi wafelkami może służyć jako zaskoczenie dla gości jako kawa latte

Caffe Latte:
Do szklanki wlać schłodzone mleko wlać krem kawowy można posypać kakao i gotowe na letnie dni kawa na ochłodę😋 smacznego

Witam serdecznie zapraszam do szaleństwa w mojej kuchni polsko włoskiej lubię eksperymentować i dzielić się przepisami na przekąski słodkie i słone 😋 komentarze i lajki mile widziane odpisze doradzę pomogę..... 

"Dziękuję mojej klasie za wspaniałe gotowanie i Pani Agnieszce" 

Dziękuję ci babciu że mam po tobie ten dar przygoda z kuchnią to najwspanialsze co mogło mnie spotkać gdy ciebie zabrakło, pamiętać jak gotowałaś i piekłaś niebo. To dla ciebie kochana babciu stworzyłem tego bloga..... 

"KU WSPOMNIENIU"